Lifestyle

Drei gesunde Elixiere von Attila Hildmann

Von Mirjana am Dienstag, 4. Februar 2014 um 12:51 Uhr

Mit diesen gesunden Drinks lässt es sich hervorragend in den Tag starten.

Trinken Sie sich gesund. Attila Hildmann präsentiert in seinem neuen Buch "Vegan for Youth" leckere Drink-Rezepte. Heute gibt es: Granatapfel-Shake, Weizengras-Limetten-Shake und Rote-Bete-Himbeer-Smoothie zum Nachmixen.

 

Granatapfel-Shake

Zutaten für 1 Person:1 Granatapfel (ca. 250 g Fruchtfleisch), 25 g Apfelsüße, 15 g Reissirup, 70 g Eiswürfel

 

Zubereitung (ca. 7 Minuten)

Granatapfel oben wie eine Orange mit einem scharfen Messer kreisrund im 90-Grad-Winkel anschneiden. Wasser in eine große Schüssel füllen, den Granatapfel eintauchen und vorsichtig die oberste Schicht und dann die Kerne vom Fruchtfleisch befreien. Das Fruchtfleisch steigt an die Wasseroberfläche. Das kann man dann abfischen, die Granatapfelkerne sinken auf den Boden. Die Kerne im Mixer pürieren und anschließend durch ein Sieb passieren. Mit allen anderen Zutaten bis auf die Eiswürfel vermengen und mit den Eiswürfeln servieren.

 

Weizengras-Limetten-Shake

Zutaten für 1 Person: 25 g Weizengras (alternativ Weizengraspulver), 1 haselnussgroßes Stück Ingwer, abgeriebene Schale von Bio-Limette, 35 ml frisch gepresster Limettensaft, 50 ml Apfeldicksaft, 185 ml stilles Mineralwasser, 70 g Eiswürfel

 

Zubereitung (ca. 5 Minuten)

Das Weizengras waschen und den Ingwer schälen. Alle Zutaten in einem Mixer zu einem Shake pürieren.

 

Rote-Bete-Himbeer-Smoothie

Zutaten für 1 Person: 230 g gekochte Rote Bete (eingeschweißt; nicht gewürzt/gesüßt), 100 g Apfel, 160 ml stilles Mineralwasser, 60 g Apfelsüße, 100 g TK-Himbeeren, 60 g Eiswürfel

 

Zubereitung (ca. 5 Minuten)

Die Rote Bete schälen und in grobe Würfel schneiden. Apfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Rote Bete und Apfelviertel mit den restlichen Zutaten in einem Mixer zu einem Shake pürieren.

 

 

Das Buch Vegan for Youth kostet ca. 30 €.

 

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Leckere Green Smothies gibt es hier.

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