Lifestyle

Drip Cakes sind der schönste Torten-Trend der Hochzeitssaison

Von Vera am Montag, 1. Mai 2017 um 13:19 Uhr

Mal wieder ist Instagram das Trend-Barometer für diesen Food-Trend. Pünktlich zu Hochzeitssaison werden die neusten Kuchen und Torten-Kreationen präsentiert. Das gefragteste Detail derzeit: Tropfen, sogenannte Drips, die formschön am Kuchenrand hinunterlaufen. Wir verraten euch, wie es geht.

 

Drip Cakes sind DER Trend auf Instagram

Diese Torten sind eigentlich fast zu schön, um sie zu essen. Drip Cakes (Drip ist engl. für „Tropfen“) sind Kuchen mit einem glänzende Ganache-Frostings, das wie flüssige Schokolade am Tortenrand heruntertropft. Auf Instagram und Pinterest überschlagen sich Food-Accounts mit traumhaften Bildern der schönen Torten:

How to: So macht ihr einen Drip Cake

  1. Eine drehbare Tortenplatte als Untergrund vorbereiten.
  2. Jetzt abwechselnd darauf Kuchenböden und Buttercreme-Füllung zu einer Torte aufschichten.
  3. Die Torte von außen mit Buttercreme verkleiden und glatt streichen.
  4. Die flüssige Ganache mit einem Esslöffel oder einem Spritzbeutel am Rand entlang auftragen und dabei die Tortenplatte langsam drehen.
  5. Zum Schluss könnt ihr die Tortenkrone optional mit der Ganache auskleiden und dekorieren. Fertig ist euer Drip Cake!

Zum Veranschaulichen findet ihr hier eine Videoanleitung:

 

 

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