Es ist soweit: die Fußall-WM in Russland steht vor der Tür – yippie! Das heißt für uns: nach der Arbeit geht's sofort ab nach Hause, um im Garten oder auf der Dachterrasse den Fernseher aufzustellen, das Bier und die Cocktails kaltzustellen und die Freunde einzuladen. Was dabei nicht fehlen darf: köstliche Snacks! Damit ihr euch und eure Gäste auf der WM-Party im eigenen Heim mit Leckereien verwöhnen könnt, haben wir euch die besten und leckersten Rezepte rausgesucht – natürlich in Schwarz-Rot-Gold! Also dann mal olé, olé, olééééé…
Dreierlei-Dips mit Brot
Oliventapenade
Zutaten:
1 Glas schwarze Oliven ohne Stein
50g Kapern
2 Sardellenfilets
1 Knoblauchzehe
1 Kleiner Zweig Thymian
1Esslöffel Olivenöl
Saft und Schale einer halben Bio-Zitrone
Und so geht’s:
1. Oliven, Kapern und Sardellen abtropfen lassen.
2. Mit Knoblauch, Thymian, Zitronenschale und Olivenöl in ein hohes Gefäß geben und pürieren.
3. Anschließend mit dem Saft der Zitrone abschmecken, anrichten und mit warmen Brot genießen.
Tomatensalsa
Zutaten:
1 Dose Tomatensalsa
1 Kleine Zwiebel
3 Stängel Koriander
1 Chilischote
Saft einer halben Limetten
Salz und Pfeffer
Und so geht’s:
1. Alle Zutaten in ein Gefäß geben und pürieren.
2. Mit der Chilischote vorsichtig sein! Lieber etwas weniger nehmen.
3. Anrichten und mit warmen Brot genießen.
Hummus
Zutaten:
1 Dose Kichererbsen
2-3 Esslöffel Sesampaste
Saft einer halben Zitrone
1 Knoblauchzehe
2 Esslöffel Olivenöl
1 Hand voll frische Petersilie
1 Teelöffel Kumin
Salz und Pfeffer
Und so geht’s:
1. Kichererbsen kochen.
2. Alle Zutaten mit den gekochten Kichererbsen mixen und zu einer cremigen Masse verühren.
3. Für die richtige Konsistenz ruhig etwas eiskaltes Wasser zu geben.
4. Anrichten und mit warmen Brot genießen.
Schl(m)and-Kuchen mit Beeren
Zutaten:
250g Zucker
250g Mehl
6 Päckchen Vanillezucker
125ml Öl
4 Eier
150ml Orangen-Limonade
3Teelöffel Backpulver
1 Dose Pfirsiche
1 Packung Erdbeeren
1 Packung Blaubeeren
600ml Sahne
3 Päckchen Sahnesteif
500g Schmand
Und so geht’s:
1. Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Zucker, Vanillezucker und Eier in einer Schüssel schaumig schlagen, das Öl und die Limonade unterheben.
3. Mehl und Backpulver unterrühren.
4. Teig auf einem Backblech verteilen und ca. 20 Minuten backen.
5. Früchte waschen und klein schneiden.
6. Sahne, Sahnesteif und 3Pck. Vanillezucker steifschlagen, Schmand und 2 Pck. Vanillezucker unterheben und auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.
7. Jetzt zu jeweils einem Drittel die Früchte drauf verteilen.
8. Kalt stellen, genießen und Schland die Daumen drücken!
Frucht-Spieße
Zutaten:
1 Packung Erdbeeren
1 Packung Blaubeeren
2 Sternenfrüchte
1 Packung lange Spieße
Und so geht’s:
1. Früchte in ein Sieb schütten und gut waschen.
2. Sternenfrüchte aufschneiden und in kleine Sterne halbieren.
3. Jeweils ca. zwei Erdbeeren, drei Blaubeeren und einen Stern auf einen Spieß schieben.
4. Frucht-Spieße genießen und das Spiel schauen!
Guacamole-Fußball-Feld
Zuaten:
6 Avocados
3 Limetten
2 Teelöffel Salz
1 Weiße Zwiebel
2 Jalapenos
2 Roma Tomaten
1 Packung kleine, gelbe und rote Tomaten
2 Stängel Koriander
1 Packung Sour Creme
Tortilla-Chips zum Dippen
Und so geht’s:
1. Avocados zusammen mit dem Saft der Limetten und dem Salz in einer Schlüssel pürieren, bis eine cremige Masse entsteht.
2. Zwiebel, Tomaten, Jalapenos und Koriander behutsam hinzugeben und langsam verrühren.
3. Die Masse gleichmäßig in einer Auflaufform verteilen.
4. Sour Creme in einen Spritzbeutel füllen und langsam die Linien eines Fußballfeld zeichnen.
5. Die kleinen gelben und roten Tomaten waschen und auf dem Spielfeld verteilen.
6. Tortilla-Chips in eine Schüssel daneben stellen.
7. Genießen und unseren Spielern die Daumen drücken!
Schwarz-Rot-Gold-Eis
Zutaten:
1 Packung frische Erdbeeren
1 Packung frische Blaubeeren
1 Dose Pfirsiche
Und so geht's:
1. Die Blaubeeren pürieren und ein wenig Läuterzucker dazugeben.
2. Die Masse aus Blaubeeren zu 1/3 in eine Eisform (gibt es in jedem Einrichtungshaus und vielen Onlineshops) geben und über Nacht im Tiefkühlschrank lassen.
3. Am nächsten Morgen die Erdbeeren pürieren und ebenfalls mit etwas Läuterzucker süßen.
4. Auch die Erdbeermasse zu einem Drittel in die Eisform füllen. Und die Masse anschließend nochmal in den Tiefkühlschrank legen.
5. Das gleiche nun noch mit den Pfirsichen machen. Und nach einer weiteren Nacht, ist das Eis in den Farben der Deutschlandflagge fertig.
Käse-Spieße
Zutaten:
1 Packung Tomaten
1 Packung schwarze Oliven
1 Packung Gouda
1 Packung Zahnstocher
Und so geht’s:
1. Gouda in Würfel schneiden.
2. Tomaten und Oliven gründlich waschen.
3. Jeweils einen Käse-Würfel, eine Tomate und eine Olive auf einen Zahnstocher spießen.
4. Käse-Spieße essen und Schland die Daumen drücken.
Dir läuft auch schon das Wasser im Mund zusammen? Dachten wir uns doch, also schnell einkaufen und auf der WM-Party punkten...
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