1. Der richtige Zeitpunkt 

Der Aperitivo folgt in Italien fast schon einer festen Dramaturgie. Traditionell findet er zwischen 18:30 und 21 Uhr statt – genau dann, wenn der Tag langsam ausklingt, der Hunger aber noch nicht groß genug für ein richtiges Dinner ist. Seinen Ursprung hat die Tradition in Norditalien. Aperitivo bzw. Aperitif bedeutet übersetzt „appetitanregendes Getränk“. Ihm liegt also die Idee zugrunde, den Appetit vor dem Essen anzuregen. Über die Jahrhunderte hat er sich zu einem gesellschaftlichen Ritual entwickelt. Ein lockeres Zusammenkommen, bei dem Gespräche, Musik und kleine Snacks mindestens genauso wichtig sind wie der Drink selbst. 

2. Kleine Snacks, große Wirkung 

Zu einem echten Aperitivo gehören die passenden Kleinigkeiten. Wichtig dabei: Die Snacks sollen Appetit machen, aber nicht zu schwer im Magen liegen. Oliven, Parmesan mit etwas Balsamico, knusprige Ciabatta-Scheiben oder frische Focaccia funktionieren dabei immer. Auch feine Wurstwaren, geröstete Mandeln, Melonen, Gemüsesticks oder eingelegte Artischocken passen perfekt zum italienischen Feierabendgefühl. Das Beste daran: Viel Vorbereitung braucht es nicht. Alles wirkt am besten, wenn es unkompliziert vorbereitet werden kann und sich einfach in die Mitte des Tisches stellen lässt. Genau deshalb eignet sich der Aperitivo auch ideal für spontane Sommerabende, wenn sich kurzfristig Freund:innen ankündigen.

3. Die richtige Playlist sorgt für Stimmung 

Kaum etwas beeinflusst die Atmosphäre so sehr wie Musik. Deshalb lohnt es sich, die passende Playlist schon vorab auszuwählen. Denn sobald ständig am Handy nach dem nächsten Song gesucht wird, geht genau die entspannte Stimmung verloren, die den Aperitivo eigentlich ausmacht. Besonders gut funktionieren entspannte italienische Klassiker, leichte Lounge-Musik oder sommerliche Indie-Sounds, die im Hintergrund laufen, ohne den Abend zu dominieren. Die Musik soll begleiten, nicht im Mittelpunkt stehen – fast wie in einer kleinen Bar irgendwo in Mailand oder an der Amalfi-Küste. 

4. Gut gekühlte Drinks und schöne Details 

Der perfekte Aperitivo beginnt schon vor dem ersten Schluck. Ein gut gekühlter Aperitif – zum Beispiel ein MARTINI Bianco Spritz – bildet dabei die Basis für den Abend. Der MARTINI Bianco Spritz ist ein erfrischender Signature Drink mit feinen Noten von Vanille und Zitronenschale. Zubereitet wird er nach dem unkomplizierten „3-2-1 Serve“: 3 Teile MARTINI Prosecco, 2 Teile MARTINI Bianco und 1 Teil Soda kommen mit Eis ins Glas, werden vorsichtig verrührt und mit Zitronenscheibe, Minze und Erdbeeren garniert. Das Ergebnis ist ein ausbalancierter Spritz, der das Zeug zum Sommerdrink der Saison hat. 

Apropos Eis: Eiswürfel mit eingefrorenen Zitronen- oder Orangenscheiben, Blüten oder Kräutern (am besten aus destilliertem Wasser, da die Eiswürfel so klarer werden) sind besonders schön für den Aperitivo. Sie halten die Drinks nicht nur kühl, sondern sorgen auch für einen kleinen Hingucker im Glas. Ebenso wichtig: genügend Eiswürfel einplanen. Gerade an warmen Sommerabenden kann davon kaum genug vorhanden sein. Auch alkoholfreie Alternativen gehören unbedingt zum Aperitivo. Spritz-Varianten ohne Alkohol, Tonic mit Zitrusfrüchten oder italienische Bitter-Drinks sorgen dafür, dass wirklich alle entspannt anstoßen können.

5. Gemütlichkeit bis spät in den Abend 

Auch an warmen Sommertagen werden die Abende irgendwann kühler – vor allem auf dem Balkon oder der Terrasse. Damit die Stimmung nicht plötzlich nach drinnen verlegt werden muss, lohnt es sich, vorbereitet zu sein. Leichte Decken, Outdoor-Kissen oder ein paar Kerzen machen den Aperitivo sofort gemütlicher und verlängern den Abend ganz automatisch. So bleibt es auch dann entspannt, wenn die Temperaturen langsam sinken und aus einem kurzen Feierabenddrink mit MARTINI Bianco Spritz plötzlich ein langer Sommerabend wird. 

Neben dem MARTINI Bianco Spritz bietet die MARTINI Spritz Kollektion noch weitere Geschmackserlebnisse – darunter den lebhaften MARTINI Fiero Spritz sowie die alkoholfreien Alternativen MARTINI Vibrante Spritz und Floreale Spritz. Mehr zum MARTINI Bianco Spritz erfahren? Dann hier entlang! 

TERREZZA MARTINI on Tour: Ein Stück italienischer Sommer erobert Deutschland 

Nach dem erfolgreichen Auftakt im vergangenen Jahr kehrt die TERREZZA MARTINI zurück und tourt diesen Sommer durch Berlin, Hamburg und München. Unter dem Motto „TERREZZA MARTINI on Tour“ bringt die Marke italienisches Sommerfeeling in die deutschen Metropolen und rückt den MARTINI Bianco Spritz als perfekten Drink für warme Abende in den Mittelpunkt. Vor Ort erwartet Besucher:innen eine entspannte Atmosphäre mit gemütlichen Sitzmöglichkeiten, sowie interaktiven Installationen, die sommerliche Erinnerungen mit Freundinnen festhalten. Folgende Termine stehen noch an: