Wir lieben Salate, die lecker schmecken, uns satt machen, aber nicht zu schwer im Magen liegen. Doch wie wäre es, wenn der Salat obendrein noch gut für unser Hautbild wäre? Das geht! Die Geheimzutat hierfür lautet: Sanddorn. Die orangefarbene Beere regeneriert die Haut, wirkt der natürlichen Hautalterung entgegen und desinfiziert und beugt Entzündungen vor. Das Ergebnis: Ein leckerer, fruchtiger Geschmack und strahlende Haut. Was will man mehr? Ein leckeres Rezept für ein Glow-Sanddorn-Dressing verraten wir dir hier.

Im Video: Schlappe Blätter? Wasserbad macht Salat wieder frisch

Glow-Rezept: Sanddorn-Dressing

Zutaten:

• 4 El ungesüßter Sanddornsaft
• Salz
• Pfeffer
• 2 El Honig (flüssig)
• 2 El Öl
• 20 g Ingwer

Zubereitung: 

Zunächst musst du den Sanddornsaft mit 6 EL kaltem Wasser, Salz, Pfeffer, Honig und Öl glatt rühren. Anschließend den Ingwer schälen und dazureiben. Nun kannst du das Dressing über einen Salat deiner Wahl geben und genießen!

Warum ist Sanddorn so gesund?

Sanddorn, auch bekannt als "Zitrone des Nordens", ist eine kleine Beere mit einer beeindruckenden Nährstoffzusammensetzung. Sie enthält hohe Mengen an Vitamin C, Antioxidantien und Omega-7-Fettsäuren. Vitamin C stärkt das Immunsystem, fördert die Kollagenproduktion und schützt vor freien Radikalen. Die Antioxidantien im Sanddorn helfen dabei, den Körper vor oxidativem Stress zu schützen und Entzündungen zu reduzieren. Omega-7-Fettsäuren unterstützen die Gesundheit der Haut, Haare und Nägel. Darüber hinaus enthält Sanddorn auch Vitamine A, E, B-Komplex, Eisen, Kalium und Calcium. All diese Nährstoffe machen Sanddorn zu einem wahren Superfood, das die Gesundheit auf vielfältige Weise unterstützt.

Verwendete Quelle:essen-und-trinken.de, gesundkatalog.de